饮用水生产与质量检测手册.docx

饮用水生产与质量检测手册

第1章总则与法规标准

1.1饮用水生产概述与目标

饮用水生产是指从水源采集、净化处理到成品出厂的全过程，其核心目标是确保产出水水质符合国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）及地方卫生标准，不仅满足感官、微生物及化学指标要求，还需兼顾管网输送过程中的水质稳定性。生产目标需明确“安全”与“高效”并重，即通过先进工艺去除重金属、消毒副产物及病原体，同时控制能耗与废水排放，实现资源节约与环境保护的平衡，确保出厂水感官性状良好、无异味、无肉眼可见杂质。

生产过程中必须严格执行“源头可控、过程受控、终端受控”的三级防护体系，确保每一批次出水均符合出厂