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（共61页PPT）第1节　糖类.pptxVIP

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  • 2026-04-15 发布于广东
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（共61页PPT）第1节　糖类.pptx

    高中同步学案优化设计;基础落实·必备知识全过关;素养

    目标;;一、糖类的组成和分类;二、单糖

    1.几种单糖的分子组成和结构;物质名称;2.葡萄糖和果糖的性质

    (1)物理性质。;(2)化学性质。;3.几种单糖的用途

    (1)葡萄糖(重要的营养物质)和果糖广泛应用于食品和医药工业。

    (2)核糖与脱氧核糖分别是生物体的遗传物质核糖核酸(RNA)与脱氧核糖核酸(DNA)的重要组成部分。;三、二糖

    1.蔗糖和麦芽糖;2.乳糖

    乳糖是一种常见的,主要存在于哺乳动物的乳汁中,经发酵产生。?;四、多糖

    1.组成和结构;2.物理性质

    (1)淀粉:物质,甜味,溶于冷水,

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