红餐产业研究院餐饮供应链趋势研究报告2026.pptx

;摘要;;整体概况：餐饮供应链市场规模稳步增长，相关企业数量持续上升;;;资料来源：公开信息，红餐产业研究院整理，数据统计时间截至2026年3月;;降本增效趋势下，餐饮供应链的重要性日益凸显;;发展动向：餐饮供应链企业多维度创新，引领餐饮产业升级;;据红餐产业研究院不完全统计，2025年全国餐饮产业共发生投融资事件106起，相较2024年同比增长30.9%，这表明2025年餐饮投融资正在温和复苏。从投资结构来看，相较前几年更加均衡，餐饮供应链领域更受青睐。其中，受食材价格波动、AI浪潮等因素的影响，食材供应链、餐饮数字化领域的企业更受资本关注，投融资事件数占比分别为30.2%、18.2