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食品进出口业务手册（执行版）

第1章总则与基础概念

1.1食品进出口定义与适用范围

食品进出口是指跨越国（或地区）行政边界，依据相关卫生与食品安全标准，将食品从一国（或地区）运往另一国（或地区）的完整商业与物流过程。此过程不仅包含货物的物理位移，更涵盖从原产地海关申报、国际海运/空运/铁路运输、目的港清关、检验检疫、仓储、分销直至最终消费的全生命周期管理。适用范围严格限定于符合国际食品贸易公约定义的“食品”范畴，即原产国或出口国法律规定的可食用部分，不包括用于工业生产的原料、包装材料（除非作为食品包装）或工业半成品。在中国，该手册主要适用于实施进出口食品检验检疫管理的食品类别，如肉