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宁夏酒店管理单元测试及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店客房部的首要任务是（）

A.清洁保养客房B.提供优质服务C.保障客房安全D.控制客房成本

2.酒店餐饮部采购食材时，首要考虑的因素是（）

A.价格B.质量C.供应商信誉D.供应稳定性

3.酒店大堂副理的主要职责不包括（）

A.处理宾客投诉B.协调各部门工作C.负责客房预订D.维护大堂秩序

4.酒店市场营销的核心是（）

A.满足顾客需求B.提高酒店知名度C.增加酒店收入D.树立酒店形象

5.酒店人力资源管理的首要环节是（）

A.员工招聘B.员工培训C.员工绩效考核D.员工薪酬管理

6.酒店安全管理的重点是（）

A.消防安全B.食品安全C.治安安全D.设施设备安全

7.酒店客房定价的基础是（）

A.成本B.市场需求C.竞争对手价格D.酒店品牌

8.酒店康乐部的主要功能是（）

A.提供娱乐休闲服务B.增加酒店收入C.提高酒店知名度D.满足宾客特殊需求

9.酒店客户关系管理的目的是（）

A.提高顾客满意度B.增加顾客忠诚度C.促进酒店销售D.以上都是

10.酒店财务管理的