项目十八 美洲国家(地区)习俗和礼仪（课件）-《旅游服务礼仪》同步教学（大连理工大学出版社）.pptxVIP

;;;;;服务员小杨和小贾的不懂装懂，最终酿成了大错，造成客户的严重不满。从事外宾接待的饭店服务人员掌握常用英语的正确使用方法以及客户的性格特点、人文习俗，并充分认识到这对饭店工作的重要性，才能真正用心服务于客户，赢得尊重。;;;;;;;;;;1.项目模拟与实境训练

以6~10人为一组进行美洲入境游团队接待模拟训练，其中2~4位同学扮演接待人员，其他同学分别扮演美国、巴西、加拿大等国的游客。

训练地点：实训室

训练时间：1~2课时

训练内容：

(1)针对美洲入境游团队游客，由教师指导拟写接待方案，做好接待准备。

(2)角色模拟训练：尽量覆盖学习过的美洲客源国和地区的游客，对其礼仪、禁忌进行列表分析，在训练中注意运用相关知识。

(3)分小组进行模拟训练，最后选出成绩突出的小组，课堂展示交流成果，教师最后点评。;2.案例分析

(1)圣诞节期间，某市国际大厦12楼的服务员正在值台，只见常住1210房的贝尔太太拿着一包东西走到服务台，对服务员说：“圣诞快乐!巧克力，送给你们的!”这是怎么回事?原来12月20日是贝尔太太的生日，细心的12楼服务员精心为她准备了礼物：他们自己动手缝制了一个心形香袋，签上全体服务人员的名字送给了贝尔太太。贝尔太太收到礼物后，既惊喜又激动：“太开心啦!我已几年没过生日了，没想到你们还记得，这是送给我最好的生日礼物啊