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瑞幸培训前考试

一、单项选择题（每题2分，共30分）

瑞幸咖啡的英文名是以下哪项？

A.Starbucks

B.LuckinCoffee

C.DunkinDonuts

D.TimHortons

制作标准美式咖啡时，以下哪项操作符合规范？

A.使用95℃热水冲泡

B.咖啡豆研磨度为极细

C.水粉比为1:10

D.萃取时间控制在60秒以内

顾客要求将热拿铁调整为“半糖”，正确的糖浆添加量是？

A.1泵原味糖浆

B.2泵原味糖浆

C.3泵原味糖浆

D.不添加糖浆

以下哪项不属于瑞幸咖啡师的服务礼仪要求？

A.与顾客沟通时保持1.5米内距离

B.双手递接顾客饮品

C.在顾客面前清理操作台

D.微笑回应顾客需求

瑞幸咖啡的核心价值观不包括以下哪项？

A.品质至上

B.客户第一

C.快速扩张

D.持续创新

制作草莓瑞纳冰时，正确的原料添加顺序是？

A.冰块→草莓浓浆→糖浆→牛奶

B.草莓浓浆→冰块→糖浆→牛奶

C.牛奶→冰块→草莓浓浆→糖浆

D.糖浆→草莓浓浆→冰块→牛奶

以下哪项是瑞幸门店设备日常维护的要求？

A.咖啡机每日开机前进行反冲洗

B.制冰机每周清洁一次排水泵

C.冷藏冰箱温度设定为8℃

D.搅拌机使用后无需立即清洗

顾客投诉饮品口味过甜，正确的处理步骤是？

A.道歉→重做饮品→记录问题

B.解释配方标准→拒绝重做