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烧伤营养风险评估量表

烧伤患者由于皮肤屏障破坏、炎症反应激活及高代谢状态，常伴随严重营养消耗，营养状况直接影响创面愈合、感染控制及预后。科学的营养风险评估是制定个体化营养支持方案的核心环节。本评估量表基于国内外烧伤营养支持指南（ASPEN、ESPEN及中国烧伤治疗指南），结合临床实践需求设计，涵盖烧伤特征、基础状态、营养代谢指标及并发症风险四大维度，通过量化评分实现营养风险分层，指导临床干预。

一、评估基本信息

患者信息：姓名：________性别：________年龄：________住院号：________烧伤时间：________（精确到小时）

评估时间：________（入院2