食品卫生与毒理基础：生物性危害（寄生虫）PPT教学课件.pptx

食品卫生课程延迟符

生物性污染寄生虫1.寄生虫的宿主2.食品中常见的寄生虫parasite

PART01寄生虫的宿主Hostsofparasites

寄生关系及宿主010203123寄生关系自然界生物之间的关系复杂而多样。寄生关系是两种生物在一起生活,其中一方受益,另一方受害,后者给前者提供营养物质和居住场所,这种生活关系称寄生。寄生物或寄生虫受益的一方称为寄生物,受损害的一方称为宿主。例如,病毒、立克次体、细菌、寄生虫等永久、长期或暂时地寄生于植物、动物和人的体表或体内以获取营养,赖以生存,并损害对方,这类过寄生生活的生物统称为寄生物;而过