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桑叶多糖：提取、结构解析与降血糖活性探索

一、引言

1.1研究背景

桑树（MorusalbaL.）作为桑科桑属的重要植物，在我国的种植历史源远流长，可追溯至数千年前。其分布范围极为广泛，从东北的哈尔滨以南，到西北的内蒙古南部、新疆、青海、甘肃、陕西，南至广东、广西，东至台湾，西至四川、云南，几乎涵盖了我国的大部分地区，其中又以长江中下游地区的栽培数量最多。据相关统计，我国每年的桑叶产量高达1000万吨左右，丰富的资源为相关研究和开发利用奠定了坚实基础。

桑叶在我国传统医学中占据着重要地位，其药用价值最早在东汉时期的《神农本草经》中就有明确记载，被描述为具有祛风清热、凉血明目、补益等