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餐饮供应商管理试卷.docx

餐饮供应商管理试卷.docx

    餐饮供应商管理试卷

    考试时间：120分钟?总分：100分?年级/班级：高二年级/班

    试标题是:“餐饮供应商管理试卷”

    一、选择题

    1.餐饮企业选择供应商时，以下哪项不是主要考虑因素？

    A.产品的质量稳定性

    B.供应商的地理位置

    C.供应商的信用记录

    D.供应商的员工福利

    2.在餐饮供应链中，以下哪个环节属于供应商管理的关键步骤？

    A.餐饮产品的最终销售

    B.供应商的资质审核

    C.员工的日常培训

    D.客户的满意度调查

    3.餐饮企业通过定期评估供应商的表现，主要目的是什么？

    A.降低采购成本

    B.提高产品质量

    C.增加供应商数量

    D.减少库存管理难度

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