2026年江西泰豪动漫职业学院单招职业技能考试题库及答案详解（名校卷）.docxVIP

2026年江西泰豪动漫职业学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(80题)

1、下列食品中，不属于发酵类食品的是（）。

A.白酒

B.饼干

C.面包

D.腐乳

【答案】：B

【解析】发酵类食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味。我们现在常吃的发酵类食品主要有谷物发酵制品（甜面酱、米醋、米酒、馒头、面包等）、豆类发酵制品（豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等）和乳类发酵制品（酸奶、奶酪等）。“饼干”不属于发酵类食品。

2、组织管理中的（）体现在组织所提供服务或产品的更新完善以及其他管理职能的变革改进上。

A.决策职能

B.创新职能

C.控制职能

D.领导职能

【答案】：B

【解析】管理的创新职能是通过组织提供的服务或产品的更新和完善以及其他管理职能的变革和改进来表现其存在的。决策职能是为了实现特定的目标，从多种可供选择的方案中做出抉择的过程；控制职能是按照既定的目标和标准，对组织活动进行监督、检查，发现偏差，采取纠正措施，以保证组织目标实现的过程；领导职能是管理者利用组织所赋予的权力去指挥、影响和激励组织成员为实现组织目标而努力工作的过程。所以该题应选创新职能。

3、直线论的错误在于只看到()

A.事物发展的周期性而否认了前进性

B.事物发展的前进性而否认了曲折性

C.事物发展的间接性而否认了连续性

D.事物发展的曲折性而否认了周期性

【答案】：B