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餐厨垃圾资源化考试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分，每题只有一个正确答案）

1.根据我国《餐厨垃圾处理技术规范》（CJJ184-2012），下列选项中属于餐厨垃圾范畴的是（）

A.餐饮服务单位清洗餐具产生的含油污水

B.居民家庭日常生活产生的果蔬残皮、剩菜剩饭

C.城市公园绿化产生的枯枝落叶

D.农贸市场产生的塑料包装废弃物

2.我国城市餐厨垃圾的典型含水率范围是（）

A.40%-55%

B.60%-70%

C.70%-85%

D.85%-95%

3.原生餐厨垃圾的碳氮比通常处于以下哪个范围（）

A.3:1-10:1

B.10:1-25:1

C.25:1-35:1

D.35:1-50:1

4.适宜餐厨垃圾厌氧发酵处理的混合原料碳氮比范围是（）

A.5:1-10:1

B.10:1-20:1

C.20:1-30:1

D.30:1-40:1

5.我国《“十四五”城镇生活垃圾分类和处理设施发展规划》提出，到2025年全国城市餐厨垃圾资源化利用率应达到（）

A.30%以上

B.40%以上

C.50%以上

D.60%以上

6.当前限制餐厨垃圾直接饲料化利用推广的核心因素是（）

A.营养成分不足

B.加工成本过高

C.同源性公共卫生风险

D.产品市场认可度低

7.餐厨垃圾制备生物柴油过程中，发生的核心化学反应是（）

A.酯化反应

B.酯交换反应

C.水解反应