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- 2026-04-17 发布于上海
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抹茶巧克力熔岩蛋糕工艺检查表
受控号:FS-PK-045-1
检查日期: 检查日期:
抹茶蛋糕胚打发率检查
(1次/4h) 熔岩夹心
(5个/4h)
抽查时间 80ml比重杯,
胚料a打发称重为
75±5g
胚料b打发称重为
110±5g
检查人
纠偏 抽查时间 单个熔岩夹心重量
15±3g 检查人
纠偏
胚料a:()
胚料b:()
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胚料b:()
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