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2025年门店运营与管理技巧手册

第1章门店基础架构与空间规划

1.1门店功能分区与动线设计

核心动线需遵循“人货对流”原则，将顾客从入口到收银台的主通道定义为“黄金动线”，并严格避免与员工通道及货物搬运路径重叠，确保高峰期顾客流速不低于每小时30人，同时保障员工动线宽度不小于1.2米，便于快速响应顾客需求。内部功能分区应依据“人货分离”逻辑进行布局，将高频低毛利商品（如饮料、零食）置于动线起点，高频高毛利商品（如美妆、服饰）置于动线中段，将低频高价值商品（如电子产品、家居）置于动线末端，以此提升客单价并优化商品周转率。

货架陈列需严格执行3-4-5黄金陈列法”，即每个