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2026年营养师《营养质》练习题.doc

2026年营养师《营养质》练习题.doc

    2026年营养师《营养质》练习题

    姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

    一、单选题（总共10题，每题2分）

    1.蛋白质的基本组成单位是（）。

    A.脂肪酸

    B.氨基酸

    C.糖原

    D.维生素

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

    A.维生素C

    B.维生素B12

    C.维生素A

    D.叶酸

    3.膳食纤维的主要功能不包括（）。

    A.促进肠道蠕动

    B.降低血糖水平

    C.提供能量

    D.吸收胆固醇

    4.人体内含量最多的矿物质是（）。

    A.钙

    B.钾

    C.

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