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农村聚餐食品安全考试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20题，满分20分）

1.根据我国农村集体聚餐食品安全管理相关规定，农村集体聚餐的食品安全第一责任人是（）

A.所在地村民委员会

B.乡镇（街道）食品安全监管机构

C.聚餐举办者和承办者

D.乡厨行业协会

2.按照现行食品安全管理要求，农村集体聚餐人数达到（）及以上的，应当主动进行备案管理。

A.30人

B.50人

C.80人

D.100人

3.农村集体聚餐承办者（乡厨）应当具备的核心资质条件是（）

A.持有注册登记营业执照

B.取得餐饮服务许可证

C.持有有效健康证明和食品安全培训合格证明

D.从事乡厨行业满3年以上

4.