摘要
猕猴桃口味独特,营养丰富,深受消费者喜爱。因其属于呼吸跃变型果实,采
后贮藏期间呼吸速率增强,导致果实快速软化,严重制约了产业发展和经济效益。
果实采后软化是一个受多重因素调控的复杂生理生化过程,转录因子作为基因表达
的核心调控元件,在果实软化进程中发挥关键作用。因此,深入研究影响果实软化
的转录因子,对猕猴桃育种和采后保鲜具有重要意义。
本研究以‘红阳’猕猴桃为研究材料,通过对室温贮藏0d,3d,6d的猕猴桃
果实采样进行转录组测序,分析其中的差异表达基因(DEGs)。筛选
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