湖工院材料物理化学教案第5章 胶体.pdfVIP

第五章胶体

（粘土——水系统）

一种或多种物质分散在另一种物质中所构成的系统称为分散系

统。前者称为分散相，后者称为分散介质。

分均相分散系统(溶液、气体混合物）

散粗分散系统(d10-7m)

系多相分散系统

统胶体(10-7md10-9m)

憎液溶胶。粒子由很多分子组成，热力学不稳定、不可逆

体系。

胶体大分子溶液（亲液溶胶）。粒子即为一个大分子，热力学稳

定、可逆体系。

§5.1流变学基础

流变学——研究物质的变形和流动的一门科学。

对固体施加外力，则固体内部存在一种与外力相对抗的内力使固

体恢复原状。此时在单位面积上存在的内力称为应力。

由外部应力而产生的固体的变形，如除去其应力，则固体恢复原

状，这种性质称为弹性。

可逆性变形称为弹性变形，而非可逆性