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2025年中国糖果行业产品分类、产业链结构及上游原材料分析

糖果，是指以糖类为主要成分，加入油脂、乳制品、果仁、香料等制成的食品。

糖果通常具有独特的口感、风味和外观，是人们喜爱的零食之一，可细分为硬质

糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和

压片糖果等。

近年，随着居民消费水平的提升和消费结构的优化，糖果产品在节日庆典、日

常休闲、儿童零食等多个领域的需求不断增长，推动了市场规模的持续增长。

同时，随着消费者健康意识的提升，低糖、无糖及功能性糖果逐渐受到市场青

睐，糖果不再仅仅是儿童的专属零食，成人市场对高端、手工、创意糖果的需

求也日益增长。2024年，中国糖果市场规模约为930亿元。

本文节选自华经产业研究院发布的《2025年中国糖果行业规模现状及趋势分析，

市场对于创意糖果的需求日益增长「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报

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产业链来看，上游为原材料供应环节，涉及糖料（蔗糖、果糖、葡萄糖等）、淀

粉、乳制品、坚果、包装材料等；中游为糖果制造环节，涵盖熬煮、冷却、成型、

包装等一系列工艺步骤；下游为销售渠道，包括但不限于超市、便利店、电商平

台等。

糖料是糖果生产的核心原料，为糖果提供了甜味和基本的物理特性。其中，白

砂糖是糖果生产中最常用的糖料，具有高纯度和稳定的甜味，广泛用于硬