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学校食堂食品安全主体责任制度

为切实加强学校食堂食品安全管理，全面落实食品安全主体责任，防范食品安全事故发生，保障师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规及相关政策要求，结合本校实际，制定本制度。

一、责任体系构建

学校食堂食品安全实行“校长负总责、分管领导抓落实、食堂负责人具体执行、岗位人员各负其责”的四级责任体系，明确各层级责任主体的具体职责，形成全员参与、全程覆盖的责任落实机制。

（一）法定代表人（校长）责任

校长作为学校食堂食品安全第一责任人，对食堂食品安全工作全面负责，具体履行以下职责：

1.组织制