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学校食堂废弃物处置管理制度

为规范学校食堂废弃物处置管理，保障食品安全与校园环境整洁，推进绿色校园建设，依据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《城市生活垃圾管理办法》等相关法律法规，结合学校实际情况，制定本制度。本制度适用于学校所有食堂（含自营食堂、外包经营食堂及临时餐饮服务点）的废弃物分类、收集、暂存、运输及处理全流程管理，涉及食堂运营方、后勤管理部门、师生及相关服务单位。

一、管理原则与目标

（一）管理原则

1.减量化优先：通过优化食材采购、加工流程及师生文明用餐引导，减少废弃物产生总量。

2.分类规范化：严格执行“四分法”（厨余垃圾、废弃油脂、可回收物、其他垃圾）