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学校食堂工作人员健康管理制度

为切实保障学校食堂食品安全与师生健康权益，规范食堂工作人员健康管理流程，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合学校实际情况，制定本制度。本制度适用于学校食堂所有直接或间接接触食品的工作人员，包括厨师、帮厨、配餐员、清洗消毒人员及食堂管理人员等。

一、健康准入基本要求

（一）入职健康核查

所有新入职食堂工作人员须在上岗前完成健康检查，取得有效《食品从业人员健康证明》后方可从事食品相关工作。健康检查项目严格参照《食品安全法实施条例》要求，包括：病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、伤寒、副伤寒、细菌性和阿米巴性痢疾、化