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学校食堂公开制度

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，进一步规范学校食堂管理，保障师生饮食安全与合法权益，推进食堂管理透明化、规范化、科学化，结合本校实际情况，制定本制度。本制度适用于学校自营食堂（含配餐中心）的全流程管理，涵盖从食材采购到供餐服务的各环节，旨在通过公开透明的运行机制，构建“师生参与、社会监督、多方协同”的食堂治理体系。

一、管理责任公开机制

学校食堂实行“校长负总责、分管领导具体负责、职能部门协同落实、师生家长参与监督”的四级责任体系，各层级职责及分工全程公开，接受师生监督。

（一）决策层责任公开

校长为食堂食品安全第一