2025年中国油菜籽行业政策、播种面积、产量、年度均价及发展趋势.pdfVIP

2025年中国油菜籽行业政策、播种面积、产量、年度均价及发展趋势

油菜籽，是指十字花科草本植物栽培油菜长角果的小颗粒球形种子,种皮有黑、

黄、褐红等色。根据芥酸和硫甙含量，可将油菜籽分为普通油菜籽和双低油菜籽

（油菜籽油的脂肪酸中芥酸含量不大于3.0%，粕(饼)中的硫甙含量不大于35.0

μmol/g的油菜籽）；其中，普通油菜籽根据其含油量可细分为1、2、3、4、5

五个等级。

近年来，我国政府部门持续加大油菜籽行业的政策补贴力度，完善农机性能评价

机制，推进补贴机具有进有出、优机优补，重点支持玉米大豆带状复合种植、油

菜籽收获等农机，并鼓励建设长江流域油菜籽种植基地、青海春油菜籽种植基地

等特色农产品原料基地，重点围绕油菜籽产地干燥加工技术开展培训。

长久以来，植物油都是人们赖以生存的食品，菜籽油更是植物油的主要组成部分，

中国油菜籽的安全关乎到人民日常的食用油安全。菜籽油作为油菜籽行业主要消

费产品，其市场占比逐年上升，成为推动油菜籽市场规模增长的主要动力。同时，

油菜籽的栽培全国各地都有，我国油菜籽主产区主要集中在长江流域、黄淮海地

区、西南地区以及东北地区。2023年，中国油菜籽播种面积与产量分别为7804.55

千公顷、1631.74万吨。

本文节选自华经产业研究院发布的《2025年全球及中国油菜籽行业发展现状及

趋势