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蛹虫草活性肽饮品加工工艺优化及免疫活性研究.docx

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    毕业设计（论文）

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    毕业设计（论文）报告

    题目：

    蛹虫草活性肽饮品加工工艺优化及免疫活性研究

    学号：

    姓名：

    学院：

    专业：

    指导教师：

    起止日期：

    蛹虫草活性肽饮品加工工艺优化及免疫活性研究

    摘要：蛹虫草活性肽是一种具有多种生物活性的肽类物质，具有显著的免疫调节、抗氧化、抗疲劳等作用。本研究以蛹虫草为原料，通过优化活性肽提取工艺，制备蛹虫草活性肽饮品。通过对提取工艺的优化，提高了活性肽的提取率和纯度。进一步研究了蛹虫草活性肽饮品的免疫活性，结果表明，蛹虫草活性肽饮品对小鼠的免疫调节作用显著，能显著提高小鼠的免疫器官指数和免疫细

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