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保健食品参玫五味颗粒的研究.pdf

保健食品参玫五味颗粒的研究.pdf

    摘要

    刺玫果是蔷薇科山刺玫的成熟果实，人参、黄芪、女贞子与枸杞子依次为五加科植物、

    豆科植物、木犀科植物及茄科植物的干燥根茎或成熟果实，上述药材均含有皂苷、多糖、

    黄酮等生物活性成分，均为可在保健食品中添加的中药材，且具有增强免疫力功能。本文

    以上述五味中药材为原材料，制备了具有增强免疫力功能的保健食品—参玫五味颗粒，并

    对其生产工艺、技术要求及体外活性展开了研究。

    首先通过单因素与正交试验，采用乙醇热回流法与柱层析循环联合法依次探索了参玫

    五味颗粒总皂苷的提取工艺。结果表明，乙醇热回流法提

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