学校供餐应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为确保学校师生饮食安全，提高应对突发事件的应急能力，保障学校正常的教育教学秩序，特制定本应急预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《中华人民共和国传染病防治法》

3.《学校卫生工作条例》

4.《学校食品安全与营养健康管理规定》

5.国家及地方有关食品安全和突发公共卫生事件的法律法规和政策。

三、适用范围

本预案适用于学校食堂、校内小卖部等供餐单位发生的食品安全事故、传染病疫情等突发事件的应急处置。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

（1）指挥长：校长

（2）副指挥长：分管副校长、后勤校长

（3）成员：教务处、德育处、保卫处、后勤处、食堂负责人等

应急指挥部负责全面领导和协调学校供餐应急预案的实施，确保各项应急措施落实到位。

2.应急小组

（1）食品安全事故应急小组

组长：后勤校长

成员：食堂负责人、食品安全管理员、校医等

职责：负责食品安全事故的应急处置、调查处理和后续工作。

（2）传染病疫情应急小组

组长：校医

成员：德育处、保卫处、后勤处、食堂负责人等

职责：负责传染病疫情的应急处置、调查处理和后续工作。

五、应急响应

1.食品安全事故应急响应

（1）事故报告

发现食品安全事故后，食堂负责人应立即向应急指挥部报告，同时向当地食品药品监管部门报告。

（2）应急响应

应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织应急小组开