食品安全检查管理制度.docx

食品安全检查管理制度

1检查责任主体与权责划分

1.1企业食品安全管理委员会权责

企业食品安全管理委员会（以下简称食安委）由法定代表人任主任，运营、采购、生产、品控、行政、仓储各部门核心负责人为固定成员，各区域门店、车间负责人为临时列席成员。食安委承担食品安全检查工作的最高领导责任，每年12月底前完成下一年度全链条检查计划的审批，每月至少召开1次检查工作复盘会，每季度牵头开展1次全点位拉网式排查，对检查发现的系统性风险、重大隐患的处置方案拥有最终决策权，对全年食品安全检查工作成效承担首要管理责任。

1.2专职食品安全检查部权责

专职食品安全检查部为独立部门，直接向食安委汇报，不受生产、运