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(新)学校食堂采购询价管理制度(3篇)

学校食堂采购询价管理制度一

一、总则

为规范学校食堂采购询价工作，确保采购过程公开、公平、公正，保证食材质量，控制采购成本，维护学校师生的切身利益，特制定本制度。本制度适用于学校食堂所有食材及相关物资的采购询价活动。

二、采购询价管理机构及职责

1.采购询价小组

成立由学校后勤管理人员、食堂管理人员、教师代表和学生代表组成的采购询价小组。后勤管理人员负责组织协调采购询价工作；食堂管理人员提供采购需求和专业意见；教师代表和学生代表参与监督，反映师生的需求和意见。

2.职责分工

后勤管理人员：制定采购询价计划，确定询价时间、范围和方式；收集和整理供应商信息；组织询价会议和实地考察；对询价结果进行初步审核和分析。

食堂管理人员：根据食堂的实际运营情况和师生的饮食习惯，提出采购需求清单；对食材的质量、规格和数量进行把关；参与供应商的评估和选择。

教师代表和学生代表：监督采购询价过程的公正性和透明度；收集师生对食材质量和价格的反馈意见；参与供应商的评价和选择。

三、采购询价流程

1.需求确认

食堂管理人员每周根据食堂的用餐人数、菜谱安排和库存情况，制定下周的采购需求清单。清单应详细列出食材的名称、规格、数量、质量要求等信息，并提交给采购询价小组审核。

2.供应商筛选

后勤管理人员通过多种渠道收集供应商信息，包括市场调研、网络搜索、供应商推荐等。