学生食堂基本伙食成本核算及定价的参考模板.docx

学生食堂基本伙食成本核算及定价的参考模板

一、总则

1.1制定目的

为规范学生食堂基本伙食成本核算与定价管理，保障学生饮食安全与营养均衡，控制运营成本，提高服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合学校实际情况，制定本参考模板。

1.2制定依据

本模板依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食堂管理办法》等国家及地方相关法律法规，以及学校内部管理要求制定。

1.3适用范围

本模板适用于学校所有学生食堂（包括校内食堂、外包食堂等）的基本伙食成本核算与定价工作。

1.4工作原则