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- 2026-04-20 发布于山东
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食品安全风险管控清单冷冻饮品生产
说明：本清单供食品生产企业参考使用。企业可以参考本清单并结合实际开展食品安全风险分析，查找确认风险点、科学制定管控
措施、合理确定管控频次并明确责任人员，建立符合本企业实际的《食品安全风险管控清单》。
食品类别风险控制责任
风险点风险描述管控措施管控目标管控频次
类别名称环节人
厂区环境管
杂物以及废旧设备等存在厂区环境保持整洁，定期清符合GB控制度中应
厂区物品理，避免雨后积水，降低外14881厂
虫害挚生风险
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