全国职业院校技能大赛中职组大酒店服务赛项客房中式铺床综合项目专业知识口试题库.pdfVIP

全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项

客房中式铺床项目专业知识口试题库

一、客题

（一）填空题

1.依照客人活动规律，饭店客房可分为五大功能区，即：睡眠休息区、起居活动区、

书写整顿区、贮物区和洗漱区。

2.以原则间为例，客房配备设备有：家具、电器、卫生设备、安全设备四大类。

3.客房室内环境设计基本原则是安全、健康和舒服。

4.客房清洁卫生质量生化原则规定：茶水具每平方厘米细菌总数不得超过上一个，

脸盆、浴缸、拖鞋每平方厘米细菌总数不得超过50。个。

5.客房室内照明设计基本原则是：舒服性、艺术性、安全性。

6.客房房态缩略语0CC指住客房。

7.客房房态缩略语S/0指宾客外宿房。

8.客房房态缩略语DND表达一请勿打扰房.

9.客房房态缩略语MLR指请即清扫房.

10.客房房态缩略语000指是待修房维（修房、故障房）°

1L客房房态术语hoteluse指是一饭店暂时自用房。

12.客房部员工在接待服务中要做到一视同仁，六个同样：高、低同样：内、外同

样；华、洋同样；东、西同样；黑、白同样；新、老同样。

13.例行