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抗菌材料的发展研究文献综述

目录

抗菌材料的发展研究文献综述1

1.1无机抗菌材料1

1.2有机抗菌材料2

1.3天然抗菌材料2

1.4高分子抗菌材料4

微生物尤其是致病菌的粘附、繁殖和传播，极易导致食物变质和伤口感染,

严重威胁人类健康。为此，人类发现和研究了各种抗菌材料，通过物理或化学方

法，阻挡细菌的附着或者利特定化学结构使其灭活，从而达到抑菌或杀菌的目

的。常见的抗菌材料包括无机抗菌材料、有机抗菌材料、天然抗菌物和高分子抗

菌材料。

1.1无机抗菌材料

无机类的抗菌材料一般包括金属类（Ag［2,3］、CUN】）、光催化类（TiO2⑸为代

表）和碳材料。金属作为抗菌材料使已经有几千年的历史，例如，人类文明中

铜作为抗菌材料使可以追溯到公园前五至六世纪，大概是因为铜在自然界中是

以金属单质的形式存在，不需要熔炼，利于科技发展早期人类的直接获取⑹。而

作为金属抗菌的明星，纳米银对于多种微生物表现出