2026《关于食品安全社会监督的研究文献综述》4700字.docx

关于食品安全社会监督的研究文献综述

1.1食品安全合作监管

合作监管是食品安全社会监督的理论基础。新治理理论关注管制策略，认为传统的命令控制型过于简单粗糙、成本过高、缺乏灵活性，无法应对复杂的管制问题。因此学者试图寻找替代的管制方法。于是新的术语层出不穷。比如：私营部门管制（privateregulation），研究表明：生产商、大型超市、行业协会出于自身的经济利益建立食品安全标准，在三个方面得到发展：私营部门的自愿的食品质量和安全标准，标准设定的全球同盟，不断增长的全球范围的B2B标准。OECD国家的零售商运用买方权力治理食品生产体系取得了一定效果。（Havinga，2006；Henso