广州空中课堂 高二化学 课件教案（选择性必修3）课时36_第四章 生物大分子_第一节 糖类（一）-课件.pdfVIP

高二—人教版—化学—选择性必修3—第四章

第一节糖类（第一课时）

广州中学徐爽

学习目标

一、认识常见糖类代表物的组成、结构和典型性质，进一步

体会“结构决定性质”的学科观念。

二、了解葡萄糖的结构特点和主要性质，能通过实验探究认

识葡萄糖的化学性质。深化对多官能团有机化合物中羟基和

醛基性质的认识。

三、知道葡萄糖在食品加工和生物质能源等方面的应用。

生活中常见的糖类

葡萄糖蔗糖麦芽糖糖类是一类重要的有机化合物，在自然

界中分布广泛，日常食用的蔗糖、粮食

中的淀粉、植物茎叶中的纤维素、人体

CHOCHOCHO血液中的葡萄糖等均属于糖类。糖类在

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