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ChinaDRIs

Prof.Dr.JinBQDept.ofFoodSci.NutritionNNU第1页

DietaryReterenceIntakes

(DRIs,膳食营养素参考摄入量)1Backgroud中国营养学会研究了这一领域新进展,认为制订中国居民DRIs时机已经成熟决定引入DRIs新概念,修订1988年RDA,制订中国居民膳食营养素参考摄入量。国际上自20世纪90年代早期就逐步开展了关于RDA性质和适用范围讨论.英国,欧洲共同体和北欧诸国先后使用了一些新概念或术语.美国和加拿大营养学界深入发展了RDA范围年完成(1988-)年出版第2页

2工作内容能量及宏量营养素常量元素微量元素维生素其它膳食成份第3页

3DRIsDefinition是在RDAs基础上发展起来一组每日平均膳食营养素摄入量参考值，它包含4项内容。平均需要量(EAR)推荐摄入量(RNI)适宜摄入量(AI)可耐受最高摄入量(UL)第4页

EstimatedAverageRequirement(EAR)是制订RDA基础。是依据个体需要量研究资料制订是依据一些指标判断能够满足某一特定性别，年纪及生理情况群体中50％个体需要量摄入水平。这一摄入水平不能满足群体中另外50％个体对该营养素需要