微生物学代谢总论.pptVIP

微生物学代谢总论;物质代谢的特点;第一节新陈代谢的概念和研究方法;物质代谢的研究方法;致突变法：;第二节物质代谢的相互关系;1、糖是良好的碳源，可转变为：脂肪、氨基酸、胆固醇等.但一般不能转变为酮体;1、糖类、脂类是人体的主要供能物质;生物体内的代谢不是孤立，各行其是进行的，即相互联系转化，协调一致，又互相限制制约。体内代谢能保持这种动态的平衡，应归功与它的精确的调节机构。;一、细胞水平的调节

细胞水平的调节即是酶的调节，它是一切代谢调节的基础，酶的调节包括三方面：

1、酶结构的调节：它通过酶结构的改变，使其活性发生变化，调节特点是产生效应快，但时效短

2、酶量的调节：通过改变酶的生成与降解速度来改变酶活性，特点是速度慢，但调节的时间较长久

3、酶的分布：各种多酶体系在细胞内的分布是区域化的，同一多酶体系的酶均集中在一定的亚细胞结构中;2、器官之间的代谢分工及合作

【例1】促进糖原分解的糖原磷酸化酶

作用机制：效应物与酶蛋白特定部位以非共价键结合后，出现次级键的改变，酶蛋白的立体结构发生变化或引起亚基之间缔合状态的变化

2、器官之间的代谢分工及合作

如使反应减速的为负反馈。

一些代谢途径中的变构酶及其效应剂

常用同位素的放射性及其半衰期

3、生糖、生酮、生糖兼生酮的氨基酸

1、细胞水平的调节---通过对细胞内酶的调节来实现

第一节新陈代谢的概念和研究方法

细胞