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食品微生物检验模拟习题含答案.pdfVIP

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  • 2026-04-20 发布于河北
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食品微生物检验模拟习题含答案.pdf

    食品微生物检验模拟习题含答案

    一、单选题（共86题，每题1分，共86分）

    1.显微镜对物体的放大倍数，是目镜放大倍数与物镜放大倍数的（）。

    A、积

    B、差

    C、和

    D、商

    正确案：A

    2.菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得（）检

    样中所含的菌落总数。

    A、25mL（g）

    B1mL（g）

    C、100mL（g）

    D、1L（g）

    正确案：B

    3.在气相色谱分析中，用于定性分析的参数是（）。

    A、半峰宽

    B、分离度

    C、保留值

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