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机器视觉赋能稻米品质评判：技术、模型与应用的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1稻米品质评判的重要性

稻米作为全球最重要的粮食作物之一，为超过半数的世界人口提供主食。据联合国粮食及农业组织（FAO）数据显示，全球水稻种植面积广泛，常年保持在约1.6亿公顷以上，2022年全球水稻产量高达7.85亿吨左右，在保障全球粮食安全中占据着举足轻重的地位。尤其在亚洲地区，水稻更是主要的粮食来源，像中国、印度等人口大国，水稻的种植面积和产量均位居前列，对维持庞大人口的粮食供应起着关键作用。在中国，水稻种植历史悠久，种植区域涵盖南方的水田和北方部分灌溉良好的地区，年产量稳定在