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(2025年)食品安全考试试题库+答案.docx

(2025年)食品安全考试试题库+答案.docx

    (2025年)食品安全考试试题库+答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.根据《食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，保证食品（）可追溯。

    A.来源、生产、加工

    B.原料采购、加工制作、运输销售

    C.从农田到餐桌全过程

    D.生产、流通、使用

    答案：C

    2.特殊医学用途配方食品应当经（）注册。注册时，应当提交产品配方、生产工艺、标签、说明书以及表明产品安全性、营养充足性和特殊医学用途临床效果的材料。

    A.国家市场监督管理总局

    B.省级市场监督管理部门

    C.国家卫生健康委员会

    D.国务院农业农村主管部门

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