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南水北调工程中线核心水源区苦瓜栽培技术

南水北调中线工程，是从汉江中上游丹江口水库横跨湖北和河南两省抽调长江流域水资源，通过隧道穿过黄河送到华北，最终到达北京市，是改变中国南涝北旱的输水工程，其源头地区涵盖湖北郧阳区、河南南阳区等地。苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，喜温耐旱、果味甘苦，具有清热解毒的功效。

1苦瓜育苗期种子处理

苦瓜种子相对于其它蔬菜种子而言，种皮厚且坚硬，透水透气性差，为解决出苗缓慢、不整齐、发芽率低等问题，育苗时对种子进行处理十分必要[1]。南水北调中线核心水源区部分农户因条件限制或贪图方便常采用直播法，导致苦瓜萌发率低、出芽不齐，对后期栽培生产产生极大的影响。根据生产实际及苦瓜特性进行种子处理，推荐控温法和嗑籽法。

1.1恒温箱育苗。将苦瓜种子用55℃的热水短烫处理15min，而后用30℃水浸泡8h。用毛巾将苦瓜种子包裹完好后放置于32℃的恒温箱中，每24h对毛巾进行冲洗。从第3日开始，每日挑出长出胚根的苦瓜种子移栽至育苗钵中，保持育苗钵中土壤水分。1周后仍未萌发的种子即可遗弃，生产实际中，该方法萌发率高于80%[2]。

1.2嗑籽法育苗。将苦瓜种子拿起分辨种子尖部区域，确认种喙即种子的1/3处放于门牙下，肉眼可见种皮裂开一条缝即可。嗑籽时注意不要损伤苦瓜子叶。破损的种皮向下放于营养钵中，做好育苗期水分管理。

2苦瓜的栽培管理

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