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健身馆饮水区卫生制度

制度一级模块

具体执行细则

一、岗位责任划分

1.专属保洁岗责任健身馆饮水区必须设置固定专属保洁责任人，实行“专人专岗、专人专管”制度，不得随意轮换非责任人员代管，避免出现责任不清、清洁真空的问题。责任人必须在健身馆每日开门营业前30分钟到岗，完成饮水区开门前首轮全区域清洁消杀，确认设备正常、水质合格后才能对外开放。营业期间，每日晚高峰16:00-22:00是健身馆客流最高峰，饮水区每40分钟必须完成一次全区域巡检与基础清洁，每1小时完成一次高频接触点消杀；平峰时段10:00-16:00、22:00-闭店，每90分钟完成一次巡检清洁，每2小时完成一次重点部位消杀。每日闭店清场后，责任人必须完成不少于40分钟的深度清洁，清理所有死角垃圾、完成全区域消杀、补充次日营业所需的一次性耗材，填写当日卫生管理台账后才能离岗。责任人必须每日如实填写清洁、消杀、水质检测、耗材补充记录，不得补填、漏填、伪造台账信息。若责任人请假，必须由店长指定具备资质的备用保洁人员顶岗，交接清楚当日未完成的工作与注意事项，不得出现无人管理的情况。2.巡场教练联动责任所有巡场教练每次巡场经过饮水区，必须完成三项基础检查：一是整理歪斜的纸杯架、置物架，清理台面上客人遗留的一次性杯子、散落的垃圾，擦干台面上明显的溅水；二是观察饮水区整体卫生情况，若发现垃圾存量超过垃圾桶三分之二、台面积水超过