九年级化学《人类重要的营养物质》说课稿课件.pptVIP

第十二单元教法：演示法讨论法练习法学法：自主学习交流讨论合作学习富含蛋白质的食物种类

血红蛋白---运输氧气酶---蛋白质变性的因素:强酸强碱重金属盐加热紫外线剧烈震荡某些有机物富含糖类的食物他们这是怎么啦？功能:储存热量、维持生命活动的备用能源常见种类:油和脂肪常温下，植物油呈液态油动物油呈固态脂肪富含油脂的食物活动三实战演练评价同学食谱的科学合理性，并动手为自己设计一份营养均衡的食谱。活动四远离有害物质新闻回放中央电视台报道了南京市场有人用甲醛水溶液浸泡水产品出售。市卫生监督员在检测银鱼丝时发现，，甲醛的浓度竟超标达几十倍。请学生从课本中提取有关吸烟，甲醛及霉变食物对人体健康影响的内容及资料。１．长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害？为什么？２.有同学喜欢在牛奶中加果汁，认为两者混合后营养更丰富，你觉得有道理吗？3.运动会上的长、短跑比赛进行中，为什么有的同学感到很累？为什么有的同学在赛前服用一些葡萄糖？若改食一些花生或者麦食品，效果好吗？4.若不慎误服重金属盐，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？5.为什么在口中