第3课 现代食物的生产、储备与食品安全-【精讲历史课堂】2022-2023学年高二历史同步教学课件（选择性必修2：经济与社会生活）.pptxVIP

非洲大饥荒;第3课现代食物的生产、储备与食品安全;一、食物生产的现代化;（一）现代农业的发展历程;联合收获机;①美国，1930年培育出杂交玉米新品种。

②墨西哥，1941年培育出小麦新品种。

③菲律宾，20世纪60年代培育出杂交水稻在东南亚推广。

④中国，1973年袁隆平培育出杂交水稻新品种一一南优二号。

E.2014年，“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产突破1000千克，创世界纪录。;时间;;1.生产机械化和自动化：养殖场和牧场的各个生产环节，从给料、给水到产品收集、包装、运输都实现了机械化和自动控制。

2.现代渔业：

（1）渔业捕捞：现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日趋现代化。

（2）水产养殖：水产养殖向工厂化、机械化、集约化经营发展，从淡水养殖向海水养殖发展。;1.在原始农业社会，人们依靠地窖和陶器存储余粮。

2.随着古代农业的发展，粮食的储备技术逐渐改进，不仅防鼠、防盗、防潮、防火，还有良好的保鲜功能。

3.20世纪50年代，美国已经使用机械通风储粮技术。

4.中国从20世纪70年代开始采用机械制冷低温储粮技术。

5.21世纪以来,新型制冷设备相继推出。粮仓仓容量不断扩大，由百吨发展到千吨、万吨。低温、低氧等储藏技术广泛应用，粮食储备自动化和智能化水平不断提高。;1.古代社会：腌制与风干、自然冰

2.现代社会：

（1）冷冻食品加工：自20世纪20年代起，速冻