粮油店卫生管理制度.docx

粮油店卫生管理制度

管理模块及分项

具体管理要求

一、从业人员卫生健康管理

1.1健康证管理

所有粮油店从业人员，包括店长、售卖员、加工员、保洁员，必须持有效的健康证明方可上岗，严禁无健康证人员上岗工作。新入职员工必须在入职前完成健康检查，取得健康证后方可办理入职手续，严禁先上岗后办证。在岗从业人员每年必须进行一次健康检查，有效期满前15天必须完成复检换证，健康证过期未复检的人员严禁上岗。从业人员如果确诊患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，必须第一时间主动向店长报备，立即离岗治疗，严禁带病上岗。待疾病治愈后，必