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商业区卫生规范操作规程

一、总则

为规范商业区卫生管理，提升环境卫生质量，保障顾客健康与安全，特制定本操作规程。本规程适用于商业区内所有公共区域、经营场所及服务设施的卫生维护工作。

二、卫生管理职责

（一）商业区卫生管理部门职责

1.制定并监督执行本操作规程。

2.定期组织卫生检查，确保各项措施落实到位。

3.配备必要的卫生设施及物资，保障日常清洁需求。

4.对工作人员进行卫生知识培训，提高操作规范性。

（二）经营场所卫生责任

1.各商户需明确内部卫生负责人，负责本经营区域的日常清洁。

2.严格遵守商业区统一卫生标准，配合卫生管理部门检查。

3.妥善处理垃圾，及时清运，防止异味及蚊虫滋生。

三、公共区域卫生操作规程

（一）地面清洁

1.每日开店前，对地面进行清扫，去除灰尘、污渍。

2.使用湿拖布擦拭地面，确保无明显污渍或积水。

3.每24小时更换一次拖布清洗水，避免细菌传播。

4.雨雪天气后，及时清理出入口积水及积雪，防滑防冻。

（二）公共设施清洁

1.电梯、楼梯扶手每日用消毒液擦拭2次，特别是高频接触部位。

2.公共卫生间每4小时至少清洁1次，包括马桶、洗手台、地面。

3.垃圾桶每日清理1次，及时更换垃圾袋，避免满溢。

4.休息座椅、自助设备表面每日用消毒湿巾擦拭。

（三）消毒管理

1.使用符合国家标准消毒剂（如75%酒精或含氯消毒液）。

2.消