基于超临界CO₂萃取技术的藤茶活性成分研究与工艺优化.docx

基于超临界CO?萃取技术的藤茶活性成分研究与工艺优化

一、引言

1.1研究背景与意义

藤茶，学名显齿蛇葡萄（Ampelopsisgrossedentata(Hand.-Mazz.)W.T.Wang），作为葡萄科蛇葡萄属的一种落叶藤本植物，在我国有着广泛的分布，主要集中于湖南、湖北、广西、广东、云南、贵州等地。其生长于海拔200-1950米的山坡灌丛、山谷疏林中，是一种极具开发价值的类茶植物和药食两用资源。藤茶中富含多种营养成分，包括黄酮类、多糖、多酚、氨基酸以及人体必需的微量元素等。其中，黄酮类化合物是其主要的活性成分，含量高达41.2%-45.52%，尤其是二氢杨梅