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关于学生食堂伙食结构和成本核算的实施办法

一、总则

第一条【制定目的】

为规范学生食堂伙食结构和成本管理，确保学生饮食安全、营养均衡，控制运营成本，提升服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及国家教育部门相关文件精神，结合学校实际，制定本实施办法。

第二条【制定依据】

本实施办法依据以下文件制定：

《中华人民共和国食品安全法》

《学校食品安全与营养健康管理规定》

《学生食堂管理办法》

《学校膳食营养指南》

《成本核算与财务管理规定》

学校《学生食堂管理办法》

第三条【适用范围】

本实施办法适用于学校所有学生食堂（包括主食堂、分食堂、特色食堂等）的伙食结构设