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藜麦栽培技术

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目录

CATALOGUE

01

藜麦的基本知识

02

藜麦的种植条件

03

藜麦的栽培管理

04

藜麦的病虫害防治

05

藜麦的收获与加工

06

藜麦的市场与效益

藜麦的基本知识

01

PART

起源与历史

太空时代的超级食物

20世纪70年代被NASA选为宇航员太空主食，因其全营养特性被誉为“营养黄金”，推动现代健康食品产业发展。

殖民压制与全球复兴

16世纪西班牙殖民时期藜麦种植受压制，20世纪后期因健康饮食需求重新崛起，2013年被联合国定为“国际藜麦年”，成为全球战略性作物。

安第斯文明的基石作物

藜麦的驯化历史可追溯至公元前5000年，发源于秘鲁与玻利维亚交界的的喀喀湖流域，是印加帝国的主粮，被称为“粮食之母”，支撑了古代安第斯文明的繁荣。

株高0.3-3米，茎直立多分枝，叶片卵状菱形带蜡质层；花序圆锥状，种子呈小圆药片状（直径1.5-2mm），千粒重1.4-3克。

自花授粉为主，每株结籽200-500克，生育期短（90-120天），适合高纬度或高海拔地区短季节种植。

藜麦为苋科藜属一年生草本植物，兼具耐旱、耐寒、耐盐碱等极端环境适应性，是高原农业的典范作物。

形态特征

生长海拔覆盖海平面至4500米，最适3000-4000米高原，根系浅但须根发达，吸水能力强，可抵御低温、贫瘠土壤等胁迫。

生态适应性

繁殖特性

植物特性

营养价值

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